Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Большой фуцзяньский тур-2012. День четвёртый. Чайные магазины Фудина

После долгого перерыва возвращаемся к нашему осеннему путешествию минувшего года по провинции Фуцзянь. Четвёртый день вышел настолько насыщенным, что это уже пятый фотоочерк, посвящённый ему. В очередной серии фотографий Руслана Адгамова вашему вниманию предлагаются зарисовки с чайной улицы города Фудин.
Въездные ворота на чайную улицу городка Фудин - Таймушань Лаоцзе                          Этот магазин находится напротив нашего отеля
Collapse )

Новость №87. Область Лэшань в провинции Сычуань хочет стать столицей китайского зелёного чая.

Сычуаньский Лэшань, опираясь на марку эмейшаньского чая, планирует стать столицей китайского зелёного чая.
Авторы: Ли Цзинчжи, Вань И, Источник: Агентство новостей Сычуани, 2010-04-24
_____
23 апреля корреспонденты получили эту информацию в мэрии сычуаньского города Лэшань. Главное госуправление по контролю за качеством ратифицировало редкий и ценный эмейшаньский чай как продукцию, чья географическая локализация охраняется государством. Одновременно с этим сообщается, что область Лэшань, опираясь на эту марку, будет строить у себя «столицу китайского зелёного чая».
Collapse )
аньцзи бай ча, чайный лист

Новость №11. Нынешней весною чай в Ухани стоит несколько дороже.

Нынешней весною чай стоит несколько дороже.
Автор: Фу Ин, источник: Уханьская вечерняя газета, 2010-03-22

Провинция Чжэцзян страдает от подмерзания, Юньнань – от засухи. В главных чаепроизводящих районах Китая наблюдается типичная ситуация, описываемая фразой «небесный князь навёл порчу» и подразумевающая плохую погоду. Эта волна дошла и до города центрального Китая – Ухани. По оценкам чаеторговцев, цены на весенний чай этого года будут выше на 10-20%.
Collapse )
аньцзи бай ча, чайный лист

Вэньшань Баочжун

Говорят, что чайная культура на Тайване начиналась на севере острова. Именно туда завозили с материка первые чайные деревья для рассады.
На севере располагается столичный уезд Тайбей, а на его территории - горы Культуры, Вэньшань.

Именно там делают баочжуны в форме полосок, главным из которых по праву считается Вэнь Шань Бао Чжун, 文山包种. Collapse )
пуэр ча тоу, драконий кал

6 больших чайных гор. Горы И У.

Как-то минувшим летом в прогулке по Сети я наткнулся на лепёшку шэна, сделанного по заказу питерской компании "Целый Мир". На обложке блина было написано: "Чай с гор У И, провинция Юньнань". Несмотря на всю мою любовь к утёсам У И, я не смог не протестовать.

Хотя конечно вряд ли правильное название вызовет у большинства какой-то отклик. Китаисты в ответ на этот топоним вспоминают прежде всего город с крупнейшим в мире рынком галантерейных товаров, но он находится в другой провинции Чжэцзян. А вот юньнаньский И У (на местном дайском языке означает "Прекрасная девушка-змея", этимология пока мне неведома) - это некогда столица чая Пуэр.
Collapse )
Ибан Гэдэн Юлэ Маньчжуань
пуэр ча тоу, драконий кал

6 больших чайных гор. Горы Ибан.

Ну вот мы и добрались до самой северной из чайных гор, гор(ы) Ибан. На самом деле, говорим гора-шань, а подразумеваем горный район. Тем паче, что он занимает площадь более 360 км2.

Эта статья готовилась оч долго, больше недели. Оказалось, что Ибан это не только самые северные, но и самые важные горы в шестёрке. Было перерыто много сетевой и печатной литературы на китайском, и в итоге лучшая компиляция знаний об Ибане нашлась в книге "6 больших чайных гор" (серия 读图时代 品茶馆). А чай с Ибана очень помогал нам в этом переводе
Collapse )
И У Гэдэн Юлэ Маньчжуань
пуэр ча тоу, драконий кал

6 больших чайных гор. Горы Гэдэн.

Чайные горы Гэдэн (革登茶山) располагаются в дайском национальном округе Сишуанбаньна, уезде Мэнла, в северо-западной части территории, подчинённой селу Сянмин (象明乡). Они находятся между двумя другими чайными горами, Ибан (倚邦, на северо-востоке) и Манчжи (莽枝, на юге и юго-востоке). Среди 6 древних чайных гор по площади Гэдэн самые маленькие: в истории годовой урожай чая там не превышал 500 с лишним даней (больше 25 тонн).

Collapse )
И У Ибан Юлэ Маньчжуань
флаг

10 лет марке Жунши (戎氏)

Наша коллекция шэн-пуэров пополнилась несколькими блинами с юго-запада Юньнани. Речь идёт о лепёшках, производимых в области Линьцан (临沧) лидером местного рынка – мэнкусской чайной компанией. Не так давно Мэнку (勐库) был просто рядовым посёлком линьцанского уезда Шуанцзян (双江), но сейчас это название стало брендом высококачественного чая.

10 лет назад мэнкусская компания зарегистрировала торговую марку Жунши, что можно перевести как «Род Жунов». К первому маленькому юбилею была выпущена целая серия блинов.
На вышерасполагающемся снимке представлены три блина мэнкусской чайной компании на фоне южной части карты Юньнани. Область Линьцан выделена жёлтым (попала в кадр частично).
Collapse )
пуэр ча тоу, драконий кал

6 больших чайных гор. Горы Юлэ.

Горы Юлэ располагаются на территории, подчинённой городу Цзинхуну, центру дайского национального округа Сишуанбаньна. Сейчас их называют горы Цзино, по имени местной народности. Юлэ протянулись с запада на восток на 75 км, полосой в 50 км. На северо-востоке они граничат с другими чайными горами, Гэдэн. С юга и запада их подпирает река Ланьцан.

Collapse )
И У Ибан Гэдэн Маньчжуань