Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

аньцзи бай ча, чайный лист

Мэндин Гань Лу, первый чай 2012-го года

Поздравляем вас всех с наступившим новым годом. Вы спросите, да сколько можно придумывать этих новых годов? Разве нет другого повода для праздника? Как бы то ни было, для нас, чайных людей, по-настоящему новый год наступает с появлением первого свежего и хорошего чая.
Встречайте: Мэндин Гань Лу, 蒙顶甘露, Сладкая роса с Туманного пика. 2500 рублей / 100 грамм. Партия ограничена. Подробности - тут.

пекин, лхч

Наш ответ чайным пьяницам

Начиная с ноября месяца прошлого, 2010-го года, на пороге нашего клуба-магазина стали появляться молодые люди (чаще) и девушки (реже) с бледными лицами и нездорово блестящими глазами. Они потупив взор спрашивают про наличие чаёв Пуэр, Те Гуаньинь или Да Хун Пао и, затаив дыхание, ждут ответа как приговора. Казалось, ответишь им «нет» - и они тут же грохнутся в обморок, потеряв последнюю надежду на спасение. Многих даже не останавливает тот факт, что ДХП у нас является самым дорогим чаем: они всё равно покупали его и уже больше не возвращались, видимо, найдя более дешёвые аналогичные предложения. Я думаю, многие из вас уже прекрасно знают причину такого нездорового ажиотажа: выход альбома двух хип-хоп-звёзд из ростовского клана, Басты и Гуфа, где одной из наиболее популярных песен является «ЧП» – Чайный пьяница. Так как аббревиатура эта удивительным образом совпадает с названием нашего проекта, мы не можем пройти равнодушно мимо такого явления.
Collapse )
аньцзи бай ча, чайный лист

Свежесть бамбуковых листьев с гор Эмей, Эмейшань Чжу Е Цин, 峨嵋竹叶青

____
Этот чай появляется всегда одним из первых в году. Помню, как в 2004-м мы пили его в чайном клубе ИСТ аж 23 февраля. Делается он в Сычуани, где весна начинается немного раньше чем в более восточных провинциях. Растёт он на величественных горах Эмей (одна из священных гор китайского буддизма), на высотах 800 - 1200 метров над уровнем моря, то есть считается высокогорным.
История его тянется в глубь веков, начало его выращиванию положили ещё в дотанские времена (то есть до 7-го века н.э.) буддийские монахи. Однако, название этому чаю было дано лишь менее 40 лет назад. 29 апреля 1963-го года очень высокопоставленный чиновник, сам заместитель председателя Госсовета КНР, товарищ Чэнь И, находясь в командировке в Сычуани, остановился на ночлег в легендарном монастыре Десяти тысяч лет (Ваньняньсы, 万年寺). Монахи предложили ему свежий зелёный чай. Чиновник весьма восхитился его качеством и спросил про его имя, однако монахи скромно сказали, что они его никак не называют, а вот высокопоставленный гость вполне может дать имя чаю. После долгих препирательств товарищ Чэнь сравнил форму чайных листьев с бамбуковыми, и так появилось это название.
____
Тонкий аромат с нотками цветов и хвои, нежный вкус с долгим сладким послевкусием. Свежесть, которую так хочется после долгой зимы.
В "Чайном путешествии" появился Чжу Е Цин предъясностного сбора стоимостью 1800 рублей за 100 грамм.
Заходите на чаёк :-)
Лу Синь

Новость №66. Область Люань тоже приобщается к чайному туризму.

В аньхуэйской области Люань пройдёт серия мероприятий, связанных с чайным туризмом.
Источник: Туристическое бюро города Люань, 2010-04-11
____
"Позаимствовать бренды прошлого, развивать производство, чтобы чай стал посредником для общения культурных людей, демонстрировать очарование Люани*, и способствовать процветанию местной экономики". Вечером 8 апреля в городе Люань (пров. Аньхуэй) прошла пресс-конференция, предваряющая серию мероприятий, связанных с пропагандой чайного туризма и проходящих под вышеуказанными лозунгами.
Collapse )
Лун Цзин, сад Цянь Луна

Новость №65. И снова о Си Ху Лун Цзине: первый конкурс "Чайного Путешествия".

Цены Си Ху Лун Цзина в Интернете и в "живой продаже" очень сильно разнятся.
Автор: Доу Юаньюань, Источник: Вечерняя пекинская газета, 2010-04-11
___
Время сразу после праздника Цинмин является сезоном самых высоких цен на чай Лунцзин. Среди зелёных чаёв Си Ху Лун Цзин без сомнения является самым именитым сортом. Однако, корреспондент обнаружил на днях, что цены на «настоящий свежий СХЛЦ» одинаковых марок в разных местах порою отличаются как небо и земля.
Collapse )
с чайником, шахматист

Новость №25. И У: цена на ранний цинминский чай взлетела до самой высокой отметки за 6 лет

И У: цена на ранний цинминский чай взлетела до самой высокой отметки за 6 лет
Автор: Е Сяо Янь, Источник: Торговый вестник города И У, 2010-03-27

В эти дни, на чайных угодьях агропредприятия «Ченлэй» посёлка Чиань области И У провинции Чжэцзян более 30 сборщиков углубились в дебри чайных кустов, и у них в самом разгаре сбор нежно-зелёных листочков. Общая площадь чаепосадок в хозяйстве составляет более 200 му (около 13 гектаров), по прогнозу к празднику Цинмин (5 апреля) «Ченлэй» поставит на рынок более тонны свежего листа.
Collapse )
аньцзи бай ча, чайный лист

Новость №9. Провинция Гуанси направляет усилия на создание марок ранне-весеннего чая в Китае

Провинция Гуанси поставила задачу прорваться на рынок АСЕАН, направляя усилия на создание марок ранневесеннего чая в Китае.

Автор: Чэн Цюнь, источник: Синьхуа, 2010-03-21

В минувшую субботу 20 марта в гуансийском уезде Линшань (область Циньчжоу) прошёл «Фестиваль весеннего чая Линшань-2010». Организуя подобные мероприятия, провинция ещё больше расширяет силу влияния ранне-весеннего чая, создавая бренд китайских ранне-весенних чаёв, и параллельно использует преимущества своих районов в освоении рынка АСЕАН.
Collapse )
Лу Синь

Новость №3. Аромат свежего чая развевается над чайным рынком Даляни.

Автор: Мэн Гуанъе, источник: Даляньская вечерняя газета, 2010-03-19

С приближением праздника Цинмин (Чистота и Ясность) всё больше свежего чая будет попадать на чайный рынок города Далянь в северо-восточном Китае. Так как многие чаепроизводящие районы юга после праздника Весны (восточного Нового Года) подверглись продолжительному воздействию холодной погоды, это определённым образом сказалось на количестве предъясностного чая. По сравнению с таким же периодом прошлого года соотношение спроса и предложения стремится к дефициту, и цены, таким образом, хоть и незначительно, но подрастут. Как объяснил даляньский чаеторговец г-н Лю Юнцзянь, имеющий более чем десятилетний опыт продаж чая, холодная погода только лишь отсрочит время крупномасштабного выхода чая на рынки, а колебания цен есть лишь временное явление. То есть любителям чая не стоит беспокоиться.
Collapse )
аньцзи бай ча, чайный лист

Вэньшань Баочжун

Говорят, что чайная культура на Тайване начиналась на севере острова. Именно туда завозили с материка первые чайные деревья для рассады.
На севере располагается столичный уезд Тайбей, а на его территории - горы Культуры, Вэньшань.

Именно там делают баочжуны в форме полосок, главным из которых по праву считается Вэнь Шань Бао Чжун, 文山包种. Collapse )
пуэр ча тоу, драконий кал

6 больших чайных гор. Горы Гэдэн.

Чайные горы Гэдэн (革登茶山) располагаются в дайском национальном округе Сишуанбаньна, уезде Мэнла, в северо-западной части территории, подчинённой селу Сянмин (象明乡). Они находятся между двумя другими чайными горами, Ибан (倚邦, на северо-востоке) и Манчжи (莽枝, на юге и юго-востоке). Среди 6 древних чайных гор по площади Гэдэн самые маленькие: в истории годовой урожай чая там не превышал 500 с лишним даней (больше 25 тонн).

Collapse )
И У Ибан Юлэ Маньчжуань