Category: технологии

Category was added automatically. Read all entries about "технологии".

Новость №22. Воробьиные язычки из сычуаньского Пуцзяна становятся всё популярнее.

Защита географического знака способствует увеличению доходов от производства сычуаньских Воробьиных язычков

Авторы: Фэн Лиюй, Гун Чживей, Источник: Вестник китайского качества, 2010-03-25

На днях корреспонденты получили информацию из чэндусского бюро по контролю за качеством. После того как в октябре 2008-го года был защищён географический знак сычуаньского чая Пуцзян Цюэ Шэ (Воробьиные язычки из уезда Пуцзян, 蒲江雀舌), очень быстро стал заметен эффект от этой торговой марки, что серьёзно подтянуло экономическое развитие в том регионе.
Collapse )
Лу Синь

Новость №6. Технология создания чая в городе Чжэньцзян (пров. Цзянсу) получила госпатент

Автор: Чжоу Сяо Тань. Источник: информагентство Синьхуа, 2010-03-20

В городе Чжэньцзян провинции Цзянсу 18 марта был выдан патент на изобретение оригинального способа обработки чайного листа. В районе Синь два ведущих технолога чайного сада «Гань Лу», Ма Чунь И (на фото, которые взяты тут) и Цзян Сян Дун получили от госкомиссии по патентам «Уведомление о выдаче изобретательского патента». Как поясняется, патентодержатели применяют новый способ обработки при создании зелёного чая Гань Лу Цуй Ло (Изумрудные спирали из сада Гань Лу). Новаторство заключается в том, что они усовершенствовали процесс создания обычного зелёного чая, добившись того, чтобы при его хранении не так легко происходило окисление, изменяющее вкус чая.
Цзю Цюй Си, ручей 9 поворотов, У И

Красный сериал. Серия 2. Чжэн Шань Сяо Чжун

Холода по-прежнему не отступают, посему мы продолжаем сериал про красный чай. Сегодня речь пойдёт о сяочжуне/сушонге.
На зубах весь день смолисто-хвойный аромат Чжэн Шань Сяо Чжуна. Вспоминаю чаепития десятилетней давности с Лапсанг Сушонгом (на сямыньском диалекте это Лао Сун Сяо Чжун , Сяочжун марки Старая Сосна). Но тот был так крепок, и такой духан дёгтя там был, что я однозначно записал тот чай себе в память как тибетский архиритуальный напиток. А тут нежная фруктовая сосновость. Какова сия разница!!!

Collapse )